SEMOLINO : Ingredienti – Dosi per 1 porzione – 1 tazza di latte intero, 1 cucchiaio di semolino, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, burro, sale Come si prepara Mettete il semolino nel latte freddo, stemperandolo bene. Portate lentamente a bollore mescolando spesso .Cuocete per 10 minuti e, se necessario, aggiungete un po’ d’acqua per ottenere la densita’ desiderata.Togliete dal fuoco e condite con qualche fiocco di burro, il sale ed il parmigiano.

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