Zuppetta di ceci e cozze : In una pentola alta mettiamo aglio, olio, prezzemolo, pomodorini tagliati a metà e le cozze surgelate. Facciamole aprire, filtriamone il succo per togliere eventuale sabbia residua e puliamo la pentola. Rimettiamo il succo delle cozze nella pentola, aggiungiamo un cucchiaio di concentrato di pomodoro (o di harissa, una pasta piccante di pomodoro e peperoncino), i ceci biologici precotti ben lavati e facciamo cuocere circa 15 minuti, aggiungendo acqua calda se necessario. Saliamo alla fine, solo se necessario, perché le cozze rilasciano già molto sale. Potremmo aggiungere alla zuppetta una manciata di fregola, la semola grossa sarda. Infine aggiungiamo le cozze

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