Panna da cucina : Versate il latte in un contenitore alto insieme a 1 pizzico di sale. Azionate il frullatore a immersione e iniziate a far incorporare aria al latte. Contemporaneamente versate l’olio di girasole a filo. Dopo qualche minuto la panna inizia a montare. Lavoratela fino a ottenere la consistenza desiderata: per ottenere un prodotto più denso continuate a frullare. Prima di utilizzarla, fate rassodare la panna in frigorifero per 1 ora.

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