Monthly Archives: marzo 2020

E’ iniziata l’aria tiepida

E’ iniziata l’aria tiepida e dovremo restare nelle case per le Antesterie le feste dei fiori in onore a Dioniso Non usciremo non festeggeremo bensì mangeremo e dormiremo e berremo il dolce vino perchè dobbiamo combattere Le nostre città lontane ornamento della terra asiatica hanno portato qui a Gela gente del nostro popolo un tempo [Continue]

Farinata di ceci

Farinata di ceci lacucinadiloredana Ingredienti 150 g Farina di ceci 300 ml Acqua 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Rosmarino Preparazione Per prima cosa preriscaldate il forno a 220°. Mettete la farina di ceci in una ciotola e versate poca alla volta l’acqua continuando a rigirare con una frusta per non formare grumi. [Continue]

Ti auguro la gioia di avere sempre qualcuno con cui dividere ogni cosa… Ti auguro di avere dei bei ricordi cui ritornare col pensiero nei brutti momenti…

Ti auguro la gioia di avere sempre qualcuno con cui dividere ogni cosa… Ti auguro di avere dei bei ricordi cui ritornare col pensiero nei brutti momenti… Ti auguro una tra le migliori piccole gioie quotidiane: aprire un libro che ricordi bene, lasciarne le pagine, leggere le prime parole famigliari… Ti auguro la primavera e [Continue]

pagnotta ripiena

Ingredienti: 1 pagnotta bassa di pane salato da circa 700 g 200 g di formaggio tipo Brie o altro morbido 100 g di prosciutto a dadolini 1 barattolo di melanzane sott’olio alcune foglie di radicchio olio extravergine d’oliva origano q.b. Procedimento: Accendete il forno a 180° e rivestite una placca di carta forno Con il [Continue]

Pagnotta ripiena

Ingredienti 500 gr pane casereccio 500 gr burrata 180 gr prosciutto cotto 150 gr grana padano fresco 2 melanzana 1 ciuffo prezzemolo 1 ciuffo basilico q.b. succo di limone q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe Preparazione 1) Lavate e spuntate 2 melanzane. Tagliatele a fette spesse e disponetele sulla placca foderata con carta da [Continue]

Pizza di Pane in Padella Mozzarella e Prosciutto

√https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ingredienti 300 g Pane raffermo 230 ml Acqua 30 kg olio evo 200 g Passata di pomodoro con pomodorini 1 pizzico Origano 100 g Prosciutto cotto 1 pizzico Sale 200 g Mozzarella Preparazione Prendiamo il pane e sminuzziamolo, mettiamolo in una busta di plastica per congelare insieme all’ acqua e al sale e lasciamo [Continue]

burger vegetali

BURGER DI FAGIOLI ROSSI 150 gr fagioli rossi 1/2 cipolla 1 carota 1 barbabietola origano sale pepe 2 cucchiai di fiocchi d’avena 3 cucchiai di farina di ceci 1/2 cucchiaino di miso 3 noci olio extravergine d’oliva BURGER DI CECI E ZUCCHINE 150 gr di ceci 1 patata 1/2 cipolla 2 zucchine piccole (oppure 1 [Continue]