Monthly Archives: aprile 2020

Cuciniamo in fretta – Facili ricette per cuoche frettolose e pasticcione, un modo per raccontarsi con le parole degli… “Avere sempre un libro con sé. Leggere mentre si aspetta. Leggere mentre si mangia. Leggere mentre ci si esercita. Leggere prima di andare a letto. Leggere prima di uscire dal letto. Leggere invece di aggiornare FB. Leggere invece di guardare la Tv. Leggere invece di passare l’aspirapolvere. …

Ti auguro la gioia di avere sempre qualcuno con cui dividere ogni cosa… Ti auguro di avere dei bei ricordi cui ritornare col pensiero nei brutti momenti… Ti auguro una tra le migliori piccole gioie quotidiane: aprire un libro che ricordi bene, lasciarne le pagine, leggere le prime parole famigliari… Ti auguro la primavera e [Continue]

Ci si affeziona anche al dolore, perfino alla disperazione. Quando abbiamo sofferto moltissimo per una persona, il fatto che il dolore stia passando ci sgomenta, perché crediamo significhi, una volta di più, che tutto, veramente tutto finisce. Gianrico Carofiglio

Rosemonde Gérard Quando sarai vecchio e sarò vecchia anch’io, quando i miei biondi capelli saranno bianchi, nel mese di maggio, nel giardino… al sole, scalderemo le nostre vecchie membra tremolanti. Così i nostri cuori ringiovaniranno… festosi… e ci sentiremo allora… ancora giovani amanti, ed io ti sorriderò muovendo tutta la testa, e saremo un’adorabile coppia [Continue]

  Annamaria Deolo Datemi un sogno in cui vivere, perchè la realtà mi sta uccidendo _Jim Morrison_

Cheesecake salato con ricotta e pomodorini profumato al timo : Da Francesca . Ingredienti: 100 g fette biscottate integrali, senza zucchero 70 g burro 250 g ricotta di mucca 40+10 g parmigiano, grattugiato 4-5 rametti di timo fresco 3 uova 4-5 pomodorini Sale Pepe nero, macinato fresco 1 cucchiaio di pangrattato 1 cucchiaio di mandorle tritate 1-2 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione: Ricoprire con carta da forno il fondo di una teglia tonda a cerniera di 19 cm di diametro. Tritare le fette biscottate abbastanza finemente e metterle in una ciotola. Sciogliere il burro e aggiungerlo alle fette biscottate, aggiungere un uovo, sale e pepe e mescolare con cura. Distribuire il composto sul fondo della teglia, premendo bene con le dita in modo da compattarlo. Mettere in frigo. Separare gli albumi dai tuorli, che metterete in un recipiente capiente. In un altro recipiente, montare gli albumi a neve ferma. Accendere il forno a 180°. Aggiungere ai tuorli la ricotta, le foglioline di timo, 40 g di parmigiano e sbattere bene il tutto fino ad ottenere una crema. Aggiustare di sale e pepare a piacere. Aggiungere gli albumi a neve e mescolare delicatamente al composto di ricotta. Versare il composto sul fondo della teglia. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Aggiungerli al cheesecake, premendoli leggermente in modo che affondino nel composto di ricotta. Cospargere la superficie del cheesecake con il pangrattato, il parmigiano rimasto, le mandorle tritate e con un filo d’olio. Coprire il cheesecake ed infornare per 50 minuti, poi togliere l’alluminio e proseguire la cottura per ca. 20 minuti.

FRITTATA CECI • Versate nella padella calda circa due mestoli di composto e abbassate la fiamma. Quando la parte sotto sarà cotta ve ne accorgerete perché anche la parte superiore risulterà solida. A quel punto girate la frittata aiutandovi con un piatto, e finite la cottura. Ripetete fino ad esaurimento della pastella );. In alternativa potrete versare il composto in una teglia ricoperta di carta da forno, e cuocerle in forno caldo a 200° per circa 25-30 minuti.

Hamburger vegano di fagioli e avena

Ingredienti per 2 persone 250 grammi di Fagioli cannellini 1 Pomodoro 1 manciata di Prezzemolo 1 spicchio di Aglio 1 Cipolla 1 cucchiaino di Cumino 1 cucchiaino di Sale rosa 1 Carota 100 grammi di Fiocchi d’avena 1 cucchiaino di Olio extravergine di oliva 2 cucchiai di Pangrattato   1. Disponete la carta da forno [Continue]

Pizzette di fette biscottate

Pizzette di fette biscottate Sweetly Elvie Salento Ingredienti 4-6 Fette biscottate a persona qb Salsa di pomodoro qb Olio evo, sale, pepe nero macinato Origano qb Emmental grattugiato (o altro tipo di formaggio che fili secondo il gusto) 1 oliva nera denocciolata per ogni fetta biscottata   In una teglia per pizza mettere le fette [Continue]