Mese: Luglio 2020

Non tutti vogliono dirigere un’azienda. Non tutti vogliono essere i più grandi campioni del paese o far parte di svariati consigli d’amministrazione, non tutti vogliono avere i migliori avvocati, non tutti vogliono aprire gli occhi la mattina sul trionfo o la rovina nei titoli di giornale. Qualcuno non vuole andare in tivù, alla radio, sui giornali. Qualcuno vuol vedere il film, non esserci dentro. Qualcuno vuol fare il pubblico. Qualcuno vuol essere una ruota dell’ingranaggio. Non perchè è costretto, ma perchè lo vuole. Una pura questione matematica.. Così io me ne stavo seduto. Qui. Qui in giardino, e non avrei voluto essere in nessun altro posto al mondo. John Harstad

cioccolato e cous cous

100g di cous cous⁣ 100ml di acqua⁣ 250ml di latte di cocco⁣ 100g di cioccolato fondent⁣2e cucchiai di cacao amaro in polvere⁣ QB panna e fragole per decorare⁣⁣   Procedimento: In una ciotola versa il cous cous, aggiungi l’acqua calda ma non bollente e lascia idratare 5 minuti.⁣ Sciogli il cioccolato e scalda il latte [Continue]

Burger di zucchine

Il Goloso Mangiar Sano   Burger di zucchine ⁣ Ingredienti: ⁣⁣ 3 zucchine (350g)⁣ 1 cipollotto⁣ 80g di mollica di pane⁣ 50g di farina di ceci⁣ 40g di farina tipo 0⁣ erbe aromatiche⁣ salsa di soia⁣ olio evo⁣ ⁣ Procedimento:⁣ Fai scaldare il cipollotto tritato con l’olio e la salsa di soia.⁣ Aggiungi le zucchine [Continue]

Fagioli all’uccelletto

https://www.lospicchiodaglio.it/ INGREDIENTI 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio 100 g di fagioli cannellini già cotti (peso sgocciolato) Origano 2 foglie di salvia 150 g di passata di pomodoro Pepe nero macinato al momento Sale   PREPARAZIONE In una padella mettere l’olio e l’aglio spellato. Farlo rosolare a fiamma media finché [Continue]

serena serata ,,,

serena serata ,,,   « Siamo in tanti a non essere invitati, la tavola è pronta ma noi dietro i vetri guardiamo gli altri ridere e star bene. Siamo in tanti, in troppi a guardare, vorremmo essere lì, siamo pronti a star bene e anche a pagare il conto alla fine, con una mano sul [Continue]

Orzo e stracchino

Orzo al pesto e stracchino Francesca Lucisano Ingredienti 300 g Orzo perlato 80 g Pesto alla Genovese 100 g Stracchino 1 pizzico Sale q.b. Basilico Preparazione Prendete l’orzo perlato e ponetelo in una ciotola, quindi risciacquatelo in acqua fredda. L’orzo non necessita di ammollo preventivo, ma per essere sicuri di prepararlo correttamente vi consiglio di [Continue]

Orzo perlato con crema di ricotta

500 gr.di orzo perlato 250 gr.di ricotta passata di pomodoro 4 cucchiai di olio   Cuocete l’orzo in acqua (deve ricoprire abbastanza la quantità di orzo), nel frattempo  aggiungete la passata di pomodoroe lasciate cuocere per circa 5-8 minuti. Passate l’orzo cotto (occoreranno circa 20-25 minuti) nella padella e aggiungete la ricotta sbriciolata. Fate amalgamare il [Continue]