Giuliana Manca Ingredienti Quantità per 3-4 persone uova 4 spinaci puliti 250 g parmigiano grattugiato 30 g pangrattato 2 cucchiai sale pepe noce moscata olio extra vergine di oliva per ungere Preparazione Cuocete gli spinaci già puliti per pochi minuti in poca acqua con un pizzico di sale. Scolateli, strizzateli bene e tritateli con un [Continue]
Mese: Gennaio 2021
Frittata di bietole
Ingredienti Bietole 100 g Uova 4 Latte 3 cucchiai Parmigiano 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Preparazione Lessate le bietole in acqua salata, poi passatele sotto acqua fredda e tritatele con un coltello In una ciotola rompete le uova, aggiungendo poi parmigiano, sale, pepe e un goccio di latte. [Continue]
La solitudine è molto bella… quando si ha vicino qualcuno a cui dirlo. Gustavo Adolfo Becquer
PATATE AL FORNO CROCCANTI
da LE RICETTE DI GESSICA kg Patate 1 cucchiaino Bicarbonato q.b. Olio di oliva 2 spicchi Aglio q.b. Rosmarino (fresco o secco) q.b. Sale Preparazione Per preparare le PATATE AL FORNO CROCCANTI iniziate a portare a bollore una pentola piena di acqua.Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti grossolani. Al [Continue]
“Mi creerò il mio spazio, io, uno spazietto strano e striminzito, ma sufficiente e con vista, per starci dentro felice…” Sylvia Plath
vai avanti a piccoli passi…
“Una volta la nonna mi aveva dato un consiglio: – Nei periodi difficili, vai avanti a piccoli passi. Fai ciò che devi fare, ma poco alla volta. Non pensare al futuro, nemmeno a quello che potrebbe accadere domani. Lava i piatti. Togli la polvere. Scrivi una lettera. Fai una minestra. Vedi? Stai andando avanti passo [Continue]
C’è, tra me e il mondo, una nebbia che impedisce che io veda le cose come veramente sono – come sono per gli altri. (Fernando Pessoa)
creps senza uova
Crespelle senza uova.(Ricetta base) da mielefarinaefantasia
Ingredienti per 5 crespelle da 12 cm. circa 65 gr. di farina 00 130 gr. di latte 1 pizzico di sale noce moscata o altra spezia (facoltativa) burro o olio per spennellare il padellino 1) In una ciotola, versiamo la farina setacciata ed aggiungiamo il sale, eventuali aromi e, poco per volta, il latte. 2) [Continue]
http://https://youtu.be/GPm7EmdqSW4