Mese: Febbraio 2021

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Gnochi de pan triestini

ingredienti per circa 16 gnocchi: 200gr di pane vecchio, 200ml di latte, 1 uovo, un pizzico di sale, 1 cucchiaio abbondante di formaggio grattugiato, 80gr di prosciutto cotto (o mortadella, o altro salume), un cucchiaio di prezzemolo tritato, 115gr di farina + 2 cucchiai. Per condire: 40gr di burro, 4/5 foglie si salvia, 4 cucchiai [Continue]