Patate e piselli

Ingredienti:

  • 4 o 5 patate
  • 150 g di piselli
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 noce di burro
  • sale, pepe, noce moscata

 

Pelare le patate e tagliarle a pezzetti non troppo grandi. Lessare in acqua leggermente salata i piselli. In una padella antiaderente sciogliere il burro nell’olio e quando comincia a sfrigolare unire l’aglio e le patate. Rosolare a fiamma vicace per una decina di minuti o fino a che non si formi una bella crosticina, quindi unire i piselli, salare, pepare e insaporire con la noce  moscata. Portare a cottura coperto e a fiamma moderata mescolando frequentemente.
http://cielomiomarito.blogspot.com/2012/01/patate-e-piselli.html

Licenza Creative Commons

Comments are closed.