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“Contro tutto il veleno del mondo mi occorre un antidoto: una favola, un amore, un bacio…” (Claudio Visconti De Padua)

crema al cocco senza uova.

60 gr di cocco essiccato 500 ml di latte 3 cucchiai ( circa 50 gr) di amido di mais 2-3 cucchiai di zucchero Preparazione Fate riscaldare il latte, aggiungere il cocco, lo zucchero e l amido setacciato Girate di continuo con la frusta Fino a raggiungere una bella crema densa Togliete dal fuoco e mettetela [Continue]

CREMA BOUNTY O CREMA AL COCCO

CREMA BOUNTY O CREMA AL COCCO http://blog.giallozafferano.it/loti64/ 500 ml di latte 50 g di zucchero 50 g di cocco essiccato 2 cucchiai scarsi di amido di mais 1/2 limone 1/2 cucchiaio di rum PROCEDIMENTO: In una pentola alta aggiungere il latte e unire il cocco, lo zucchero, l’amido di mais setacciato. Amalgamare bene il tutto. [Continue]

CHE COS’È LA SOLITUDINE

MARIO BENEDETTI, Ho portato con me delle vecchie cose per guardare gli alberi: un inverno, le poche foglie sui rami, una panchina vuota. Ho freddo, ma come se non fossi io. Ho portato un libro, mi dico di essermi pensato in un libro come un uomo con un libro, ingenuamente. Pareva un giorno lontano oggi, [Continue]

Insalata di patate e cozze

Ingredienti Patate 3 Cozze 500 q.b. Aglio 1 spicchio Vino bianco (facoltativo) 1 cucchiaio Sale g Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Basilico 1 ciuffo Preparazione Lavare le cozze strofinandole con cure per eliminare tutte le impurità, tirare il filamento che fuoriesce dall’interno delle cozze. Versare le cozze, l’aglio e il vino in una casseruola [Continue]

L’albatros

L’albatros Sovente, per diletto, i marinai catturano degli albatri, grandi uccelli marini che seguono, indolenti compagni di viaggio, il bastimento scivolante sopra gli abissi amari. Appena li hanno deposti sulle tavole, questi re dell’azzurro, goffi e vergognosi, miseramente trascinano ai loro fianchi le grandi, candide ali, quasi fossero remi. Come è intrigato e incapace, questo [Continue]

Pasta risottata alle zucchine

Pasta risottata alle zucchine http://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/ Ingredienti per 4 persone: 320 gr di pasta tipo gnocchetti sardi (o altro formato di pasta corta) 6 zucchine medie 1 cipolla 4 fettine di provola 30 gr di parmigiano grattugiato Sale, pepe Olio d’oliva Preparazione: Tritare finemente la cipolla. Lavare bene le zucchine, toglierne le estremità ed eventuali parti [Continue]