lasagne al pesto con robiola lasagne al pesto http://blog.giallozafferano.it/lacucinaincorte/ Ingredienti per quattro persone – lasagne 250g – robiola 160g -pesto 180g – latte q.b – grana padano 50g – burro 1 noce – sale, pepe. Procedimento – Iniziare col preparare il pesto Ingredienti per il pesto: – [Continue]
Category: primi piatti
Lasagna al pesto
Ricetta di Mariella di Roma mammachebuono Lasagna al pesto di basilico 6 fogli di pasta fresca per lasagna (tipo sfoglia velo) 500 gr di pesto genovese fresco 600 gr di besciamella molto liquida utilizzando 600 gr di latte 30 gr di burro,1 cucchiaio abbondante (1 e mezzo per la precisione di farina,un pizzico [Continue]
RAGÚ DI LENTICCHIE.
RAGÚ DI LENTICCHIE 380 gr di lenticchie ( in scatola ) 1 carota Mezzo gambo di sedano Mezza cipolla 1 bicchiere di brodo vegetale 500 ml di passata di pomodoro. 1 rametto di rosmarino Timo q.b. Maggiorana q.b. Olio evo q.b. PROCEDIMENTO Iniziamo con il preparare un trito con la carota il sedano e la [Continue]
Pesto zucchine e noci
Pesto zucchine e noci: Ingredienti: 2 zucchine 20 noci 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di parmigiano sale olio basilico Preparazione: Lavare la zucchina e tagliarla a rondelle. Preparare un tegame con un dito di acqua, un pizzico di sale, origano, un filo di olio ed uno spicchio di aglio schiacciato. Quando l’acqua comincia a [Continue]
Lasagna al tartufo con zucca e funghi per Gianluca
250 g sfoglie fresche per lasagne 700 g Polpa di zucca 60 g funghi porcini 60 g Tartufo nero 100 g Parmigiano 50 g Farina integrale 1 Cipollotto o 1 porro 2 foglie Alloro 1 rametto Timo 500 g latte 2 cucchiai olio d’oliva extravergine Sale pepe Noce moscata Istruzioni Riducete la zucca in dadini [Continue]
Pasta con la mollica
Pasta con la mollica: ingredienti per 2 persone 200 grammi di spaghetti 4/5 filetti di acciughe dissalate 3 spicchi di aglio 100 grammi di mollica di pane 1 cucchiaio di finocchietto fresco 1/2 peperoncino piccante fresco (o un cucchiaino di quello secco) 100 ml di olio extravergine di oliva sale Pasta con la mollica: ricetta [Continue]
Pasta al forno velocissima da annal
https://blog.giallozafferano.it/annal/ Ingredienti 300 g Penne 1 l Passata di pomodoro 300 g Scamorza affumicata 200 g Ricotta 150 g Parmigiano reggiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Basilico 1 spicchio Aglio Preparazione Mettere nella teglia di 24 cm in cui poi cuocerete la pasta al forno dell’olio,metterla sul fuoco unire l’aglio [Continue]
Lasagne con prosciutto crudo e pisellini per Gianluca.
250 g di pasta fresca per lasagne già pronta 80 g di prosciutto crudo a fette spesse 2 scatole di pisellini fini al naturale da 180 g ciascuna 2 cucchiai di cipolla tritata un bicchiere di panna fresca un mazzetto di basilico 6 cucchiai di parmigiano grattugiato 70 g di burro olio extravergine d’oliva sale, [Continue]
Pasta con ricotta e limone: .. di Marco Bianchi
Ingredienti 500 g di penne rigate 400 g di ricotta di latte scremato 2 limoni 120 g di caprino 1 cucchiaio di pangrattato integrale 1 mazzetto di erba cipollina noce moscata 4 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di acqua tiepida sale e pepe Preparazione Iniziamo la nostra ricetta partendo dalla [Continue]
zuppa di piselli
Ingredienti 1 scatola di piselli Olio extravergine di oliva Sale Pepe 1 cipolla Brodo vegetale o acqua 150 gr di prosciutto cotto a dadini (facoltativo) Preparazione Scolate i piselli in scatola dall’acqua di conservazione, sciacqua teli sotto l’acqua corrente e fateli sgocciolare qualche minuto. Nel frattempo tritate o affettate la cipolla e [Continue]