Category: secondi

Burger vegetariano>

Burger vegetariano> INGREDIENTII• Patata, 1 ;• Mais, 2 cucchiai;• Senape, q.b.;• Ceci, 30 g;• Carote, 1 ;• Farina 00, q.b.;• Insalata riccia;• Olio di semi, q.b.> PREPARAZIONE• Bollire la patata e unirla a due cucchiai di mais e ai ceci privati della loro acqua; • Aggiungere un paio di cucchiai di farina 00, condire con [Continue]

Frittata di purè

Frittata di purè farcita da ilcaldosaporedelsud https://blog.giallozafferano.it/ilcaldosaporedelsud/ Ingredienti Purè di patate (anche avanzato) 300 g Uova 2 grana (grattugiato) 70 g Pangrattato 30 g Mozzarella 200 g Prosciutto cotto 100 g Formaggio fresco spalmabile 100 g Olio q.b. Preparazione In una ciotola inserite il purè freddo, magari avanzato dal giorno prima, il grana , le [Continue]

Burger di ceci e feta

Burger di ceci e feta Ingredienti per 4 persona/e ceci lessati 300 gr zucchine 2 feta 200 gr sale   q.b.. pane integrale grattugiato Preparazione Se avete ceci in scatola, risciacquateli sotto l’acqua corrente. Lavate e tagliate le zucchine a pezzettini; riducete la feta a cubetti. Frullate quindi i legumi con le zucchine . A [Continue]

frittata di spinaci

Omelette di spinaci con Philadelphia e prosciutto cotto   da Gilda https://blog.cookaround.com/gildabias/ Ingredienti spinaci (surgelati) 250 g Uova 4 Grana padano (grattugiato) 3 cucchiai Sale q.b. Philadelphia 2 cucchiai Prosciutto cotto 4 fette Olio di oliva q.b.   Ingredienti spinaci (surgelati) 250 g Uova 6 Grana padano (grattugiato) 3 cucchiai Sale q.b. Philadelphia 2 cucchiai [Continue]

Frittata strapazzata con purè

Frittata strapazzata filante con purè di vincenzina52 https://blog.cookaround.com/vincenzina52/     Ingredienti (x 4) purè di patate 1 mozzarella 2 cucchiai di formaggio grattugiato 2 uova aromi in polvere sale – olio e.v.o     Procedimento: Trasformare il contorno in una gustosissima frittata filante…ecco come.ù Sgocciolare la mozzarella e tagliarla a dadi. Lasciarla sgocciolare ancora In [Continue]

Insalata di merluzzo con capperi, olive e pomodorini

Insalata di merluzzo con capperi, olive e pomodorini INGREDIENTI: Olio extravergine d’oliva Filetti di merluzzo Sale Pomodorini Prezzemolo Olive nere Capperi PREPARAZIONE: Per prima cosa cuoci i filetti di merluzzo in padella con un filo d’olio extravergine ed un pizzico di sale. Una volta cotto il merluzzo, fallo raffreddare e poi taglialo a cubetti. Nel [Continue]

polpette di lenticchie

polpette di lenticchie https://www.ricettedigusto.info/ Ingredienti: 460 gr di lenticchie lessate 100 gr di pangrattato o farina di mais olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Procedimento: Per prima cosa, prendete un mixer e inseritevi le lenticchie precedentemente lessate, oppure le lenticchie precotte . Frullate il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferite poi l’impasto delle [Continue]

Frittata ripiena di ricotta e tonno

Frittata ripiena di ricotta e tonno   da graficareincucina https://blog.giallozafferano.it/graficareincucina/ Ingredienti 4 Uova 20 g Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio prezzemolo tritato 100 g Ricotta vaccina 80 g tonno sotto olio q.b. sale, pepe olio extravergine di oliva Preparazione Rompere le uova in una terrina, aggiungere il Parmigiano, salare, pepare unire il prezzemolo tritato e sbattere con [Continue]

insalata di anelli di totano da duecuorieunalasagna

Ingredienti Per 2/3 persone 500 g di totani surgelati 1 limone olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. 1 spicchio d’aglio se piace 2 carote 2 gambi di sedano 10/15 pomodorini pachino  Procedimento In una pentola capiente portate ad ebollizione circa 2 litri di acqua aromatizzata con il succo di mezzo limone. [Continue]