Categoria: secondi

Polpettone di tonno

https://www.buttalapasta.it/ Ingredienti tonno in scatola (peso netto) 400 gr Mollica di pane (o pancarrè) 220 gr formaggio grattugiato 50 gr uova 2 acciughe sott’olio 6 capperi 1 cucchiaio pangrattato qb olio extravergine di oliva qb sale e pepe qb Preparazione In un’ampia ciotola mettete il tonno in scatola sgocciolato dall’olio (o al naturale) tritato, la [Continue]

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA

da e di  : https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/ Ingredienti 240 gTonno sott’olio 250 gRicotta 50 gParmigiano reggiano 1uovo Prezzemolo Pangrattato Olio extravergine d’oliva Sale Pepe Preparazione Tritate finemente il prezzemolo. Mettete la ricotta ben scolata in una ciotola insieme al parmigiano grattugiato e al prezzemolo tritato. Unite l’uovo intero e mescolate bene. Unite il tonno sott’olio sgocciolato e [Continue]

Tortino di spinaci

Tortino di spinaci https://www.mytasteita.com/ Ingredienti 450 g spinaci 1 panetto Philadelphia 1 uovo Pangrattato qb Sale & pepe Istruzioni Lessare gli spinaci in acqua salata, lasciarli raffreddare. Porre gli spinaci ormai freddi in una casseruola, aggiungere il formaggio spalmabile, l’uovo intero ,frullare tutto con un minipimer In modo da ottenere un composto omogeneo, aggiungere un [Continue]

Salmone al vapore di Flavia Imperatore

Dosi per 2 persone: 2 filetti di salmone 1/2 limone 1 cucchiaino di pepe rosa prezzemolo broccoli preparazione: 5 minuti cottura: 20 minuti totale: 25 minuti In una pentola capiente portate ad ebollizione dell’acqua aromatizzata con il succo ed una fetta di limone, prezzemolo e pepe rosa.1 Preparate la vaporiera con i filetti di salmone [Continue]

Frittata con ricotta al forno

La Cucina di Loredana :   Ingredienti: 4 uova, 200 grammi di ricotta, 30 grammi di formaggio grattugiato, mezzo bicchiere di latte, sale.   Preparazione: In una ciotola sbattete le uova con il sale, fino a renderle spumose. Aggiungete il formaggio grattugiato ed il latte, sempre continuando a sbattere.  Ora continuate la preparazione aggiungendo al composto di [Continue]

seppioline e piselli surgelati ……

Due Puffette In Cucina 400 g seppioline surgelate 1 scalogno Olio di oliva 200 g passata di pomodoro 200 g piselli Sale e pepe 30/40 ml vino bianco Prezzemolo fresco qb °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°   Per la realizzazione delle Seppioline surgelate con piselli al pomodoro, la prima cosa che dovrete fare è scongelare le seppioline, preferibilmente in [Continue]