Categoria: secondi

frittata di spinaci

Giuliana Manca Ingredienti Quantità per 3-4 persone uova 4 spinaci puliti 250 g parmigiano grattugiato 30 g pangrattato 2 cucchiai sale pepe noce moscata olio extra vergine di oliva per ungere Preparazione Cuocete gli spinaci già puliti per pochi minuti in poca acqua con un pizzico di sale. Scolateli, strizzateli bene e tritateli con un [Continue]

Frittata di bietole

Ingredienti Bietole 100 g Uova 4 Latte 3 cucchiai Parmigiano 1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe q.b. Sale q.b. Preparazione   Lessate le bietole in acqua salata, poi passatele sotto acqua fredda e tritatele con un coltello   In una ciotola rompete le uova, aggiungendo poi parmigiano, sale, pepe e un goccio di latte. [Continue]

Burger di zucchine

Il Goloso Mangiar Sano   Burger di zucchine ⁣ Ingredienti: ⁣⁣ 3 zucchine (350g)⁣ 1 cipollotto⁣ 80g di mollica di pane⁣ 50g di farina di ceci⁣ 40g di farina tipo 0⁣ erbe aromatiche⁣ salsa di soia⁣ olio evo⁣ ⁣ Procedimento:⁣ Fai scaldare il cipollotto tritato con l’olio e la salsa di soia.⁣ Aggiungi le zucchine [Continue]

Hamburger vegano di fagioli e avena

Ingredienti per 2 persone 250 grammi di Fagioli cannellini 1 Pomodoro 1 manciata di Prezzemolo 1 spicchio di Aglio 1 Cipolla 1 cucchiaino di Cumino 1 cucchiaino di Sale rosa 1 Carota 100 grammi di Fiocchi d’avena 1 cucchiaino di Olio extravergine di oliva 2 cucchiai di Pangrattato   1. Disponete la carta da forno [Continue]

FRITTATA DI CECI

FRITTATA DI CECI Ingredienti (Per 3 frittate in una padella da 20 cm) 150 g di farina di ceci 250 g d’acqua calda Un pizzico di sale Procedimento Pesate la farina in una ciotola e aggiungeteci un pizzico di sale. Versate l’acqua calda e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo, privo [Continue]

Polpette di tonno

Polpette di tonno – 2 uova – 1 scatoletta di tonno al naturale – 3 cucchiai di fiocchi d’avena (tritati) – 1 pizzico di sale – Prezzemolo tritato – Noce moscata Preparazione: Usando le mani, prepara delle polpette mescolando tutti gli ingredienti. Mettile in una teglia con della carta da forno e inserisci la teglia [Continue]