Categoria: contorni

SPINACI surgelati IN PADELLA

SPINACI IN PADELLA CON SPINACI SURGELATI https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/   Potete cuocere gli spinaci surgelati direttamente nella padella senza farli bollire prima. Mettete in una padella due cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare insieme all’aglio poi unite i cubetti di spinaci surgelati e fate cuocere a fuoco alto per 5 minuti. Schiacciate leggermente con [Continue]

BIETOLE surgelate IN PADELLA

Ingredienti bietole 1 spicchio aglio olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione CUOCERE DIRETTAMENTE DA SURGELATE le bietole a cubetti in olio extravergine di oliva e aglio e poi far cuocere a fuoco medio basso per 15 o 20 minuti fino a che saranno cotte.   VARIANTI E CONSIGLI Se volete potete fare la stessa modalità [Continue]

PATATE ALLA BIRRA

autrice: Ingredienti 650 g Patate 200 ml Birra 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva 4 cucchiai Pangrattato q.b. Sale Preparazione Sbucciate le patate e tagliatele e pezzi. Sciacquate sotto l’acqua corrente del rubinetto le patate fino a che l’acqua risulterà limpida (in questo modo eliminerete l’amido delle patate e rimarranno croccanti) o in alternativa lasciatele in [Continue]

patate al forno

Ingredienti patate 1 kg rosmarino 2 rametti olio d’oliva extra vergine q.b. sale q.b. Preparazione con l’aiuto di un pelapatate o con un coltello, pelatele con cura eliminando tutta la buccia. affettatele ottenendo dei cubi di circa 2 cm di lato. È importante ottenere dei cubetti delle stesse dimensioni per favorire una cottura uniforme. Trasferite [Continue]

Patate e piselli

Ingredienti: 4 o 5 patate 150 g di piselli 1 cucchiaio di olio evo 1 noce di burro sale, pepe, noce moscata   Pelare le patate e tagliarle a pezzetti non troppo grandi. Lessare in acqua leggermente salata i piselli. In una padella antiaderente sciogliere il burro nell’olio e quando comincia a sfrigolare unire l’aglio [Continue]

Patate alle mandorle

Ingredienti 500 g di patate a pasta gialla 200 ml di acqua 1 cucchiaino abbondante di curcuma in polvere 2 cucchiai di mandorle a scaglie 2 cucchiai di parmigiano grattugiato olio extravergine sale Sbucciare le patate e tagliarle a fette tonde piuttosto sottili, come in foto (a mano o con la mandolina).   Raccoglierle in [Continue]

PATATE AL FORNO CROCCANTI

da LE RICETTE DI GESSICA kg Patate 1 cucchiaino Bicarbonato q.b. Olio di oliva 2 spicchi Aglio q.b. Rosmarino (fresco o secco) q.b. Sale Preparazione Per preparare le PATATE AL FORNO CROCCANTI iniziate a portare a bollore una pentola piena di acqua.Nel frattempo, pelate le patate e tagliatele a spicchi o a cubetti grossolani. Al [Continue]

Crocchette di purè al formaggio

Ingredienti Latte q.b. Burro q.b. Farina q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tuorlo 4 Grana padano grattugiato 1 cucchiaio 1 confezione puré in busta   Preparazione Con una busta di purè, 200 ml di latte e 100 ml di acqua preparate il purè secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Unite 3 tuorli, uno alla volta, 30 [Continue]

Spaghetti di patate alla paprika

Spaghetti di patate alla paprika:   di Serena Santoli ingredienti Patate 500 g• 21 kcal Paprika dolce 1 pizzico• 305 kcal Sale 1 pizzico• 21 kcal Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai• 29 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Dopo aver pelato e lavato le patate  prendete la spiralatrice e ruotate l’ingrediente [Continue]