Categoria: contorni

Crocchette di purè al formaggio

Ingredienti Latte q.b. Burro q.b. Farina q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Tuorlo 4 Grana padano grattugiato 1 cucchiaio 1 confezione puré in busta   Preparazione Con una busta di purè, 200 ml di latte e 100 ml di acqua preparate il purè secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Unite 3 tuorli, uno alla volta, 30 [Continue]

Spaghetti di patate alla paprika

Spaghetti di patate alla paprika:   di Serena Santoli ingredienti Patate 500 g• 21 kcal Paprika dolce 1 pizzico• 305 kcal Sale 1 pizzico• 21 kcal Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai• 29 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto Dopo aver pelato e lavato le patate  prendete la spiralatrice e ruotate l’ingrediente [Continue]

Fagiolini in padella con semi di sesamo

Ingredienti 400 gr fagiolini 3 o 4 cucchiai di semi di sesamo olio evo sale Procedimento Lavate e mondate i fagiolini, eliminando le due estremità. Se molto lunghi tagliateli a metà, poi metteteli in padella con due dita di acqua salata per farli bollire. Fate consumare l’acqua in modo che i fagiolini siano cotti, ma [Continue]

Barbabietole in agrodolce

Barbabietole in agrodolce   da iosemplicementeincucina Ingredienti 500 g Barbabietole già cotte 1 Cipolle q.b. Olio di oliva q.b. Sale q.b. Pepe 2 cucchiai Zucchero 2 cucchiai Aceto di vino bianco 2 cucchiai Aceto balsamico 2 cucchiai Succo di limone 1 ciuffo Prezzemolo Preparazione Ridurre a julienne le rape rosse con l’aiuto di un affetta [Continue]

scarola uvetta e pinoli

scarola uvetta e pinoli : http://blog.giallozafferano.it/cucinaconamelia/       1 scarola grande 2 cucchiai di pinoli 2 cucchiai di uvetta 2 filetti di acciughe sott’olio 1 spicchio di aglio olio extra vergine di oliva sale e pepe Pulire la scarola eliminando le foglie esterne più dure e lavarla bene. Tagliarla a pezzi e metterla a [Continue]

Funghi in scatola in padella

 Funghi in scatola in padella https://www.ricettedigusto.info/       Ingredienti per 4 persone: 2 barattoli di funghi in scatola 2-3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1-2 spicchi d’aglio 1 peperoncino tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale q.b. Aprire i barattoli di funghi in scatola e scolarli in uno scolapasta, dopodiché sciacquarli sotto l’acqua corrente e [Continue]

Funghi pleurotus alla griglia

https://www.ricettelastminute.com/templates/forte/images/logo.png Ingredienti Funghi pleurotus Olio extravergine di oliva Succo di limone Prezzemolo Sale Preparazione Sciacqua velocemente i funghi per eliminare terra o eventuali impuritá. Grigliali da entrambi i lati su una padella o una griglia ben calda. Prepara un’emulsione con olio, sale e il succo di limone. Disponi su un piatto i funghi cotti, condisci [Continue]

Carote baby al prezzemolo

600 g di carote baby 60 g di burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato zucchero sale pepe In una casseruola raccogliete le carotine, copritele a filo con acqua fredda, aggiungete metà burro, un pizzico di zucchero, sale, pepe, coprite. Cuocete per circa 4 minuti, devono restare molto al dente. Scoprite, lasciate evaporare completamente il liquido [Continue]