Category: contorni

Zucca al forno gratinata con pangrattato e rosmarino

Zucca al forno gratinata con pangrattato e rosmarino da nocemoscata https://blog.giallozafferano.it/nocemoscata/ Ingredienti Zucca gialla Pangrattato 2/3 cucchiai Rosmarino fresco 1 mazzetto Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino 2/3 pizzichi Preparazione Pulisci la zucca eliminando la buccia e i semi all’interno, sistemati su un tagliere in modo da lavorare comodamente. Ora tagliala a cubetti cercando di [Continue]

Accendi il forno a 200 gradi e condisci i pezzi di zucca gialla con olio, sale, pepe e rosmarino. Sistema la zucca condita su una teglia foderata di carta forno in uno strato uniforme e cuocila per 18-20 minuti a 200 gradi. Aziona il grill e lascia dorare la zucca per altri 2-3 minuti.10 gen [Continue]

Fagiolini al tonno

Fagiolini al tonno https://cucinare.meglio.it/ 450 g di fagiolini surgelati 100 g di tonno sott’olio 3 acciughe 1 limone Olio d’oliva Sale Preparazione Lessare i fagiolini in acqua salata, scolarli e metterli in un’insalatiera. Unire le acciughe pulite, diliscate e tritate e il tonno sgocciolato e sbriciolato. Condire con olio e succo di limone e servire.

piselli e tonno

400 gr di piselli freschi o surgelati 400 gr di tonno in scatola 10 cl di brodo vegetale 1 cipolla bianca di medie dimensioni del pepe nero olio extravergine d’oliva     Preparare il soffritto Per questo contorno iniziate a preparare il classico soffritto, tritando finemente la cipolla e ponendo in un tegame quattro cucchiai [Continue]

INSALATA DI BARBABIETOLE ROSSE

INSALATA DI BARBABIETOLE ROSSE http://blog.giallozafferano.it/incucinaconmary/   INGREDIENTI: BARBABIETOLE  ROSSE PREZZEMOLO SALE PEPE ACETO OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA   PROCEDIMENTO: (((((((((((((((((((((((STACCA LA PARTE VERDE E LAVALE BENE SOTTO L’ACQUA CORRENTE . LESSA LE BARBABIETOLE IN ACQUA FREDDA SALATA. (SE NON HAI TEMPO AQUISTALE GIA’ PRECOTTE E CONDISCILE COME TI SUGGERISCO).))))))))))) QUANDO LA FORCHETTA ENTRERA’ FACILMENTE NELLA BARBABIETOLA, [Continue]

Zucchine gratinate in padella

ingredienti Zucchine 4 Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Aglio (opzionale ) 1 spicchio Aceto di mele 3 cucchiai Rosmarino Sale Pangrattato 2 cucchiai Preparazione Lavare le zucchine, asciugarle, eliminare le due estremità e tagliarle a cubetti Versare l’olio con lo spicchio d’aglio intero in una padella antiaderente, scaldarlo appena e versare le zucchine. Ps. l’aglio, [Continue]

insalata di carciofini

insalata di carciofini Ingredienti: 500 g di carciofini surgelati succo di 1 limone sale e pepe q.b. prezzemolo 1 cucchiaio di aceto balsamico 2 cucchiai di olive taggiasche   Procedimento: Cuocete i carciofini al vapore o al microonde per pochi minuti, finchè siano morbidi ma ancora sodi. Scolateli bene e disponeteli in una terrina Condite [Continue]

Insalata di fagioli e cetrioli

Insalata di fagioli e cetrioli     Ingredienti: Fagioli (nella varietà che preferite, ) Cetriolini sott’aceto   Olio extravergine Sale   pane toast     Preparazione:   Mettete il pane in cassetta a tostare  e nel frattempo aprite la vostra scatola di fagioli preferita. Tagliate qualche cetriolino sott’aceto a fettine sottili   Mischiate tutto,

INSALATA DI BARBABIETOLE ROSSE

INSALATA DI BARBABIETOLE ROSSE   INGREDIENTI: BARBABIETOLE PREZZEMOLO SALE PEPE ACETO OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA   PROCEDIMENTO: ELIMINA LA BUCCIA. TAGLIALE A FETTE O A TOCCHETTI. CONDISCILE CON  PREZZEMOLO TRITATO ,  OLIO, ACETO, SALE . PRIMA DI SERVIRLE ,TI CONSIGLIO DI LASCIARLE COPERTE  PER UN PAIO D’ORE IN MODO CHE SI INSAPORISCANO BENE .   pagina [Continue]

sedano rapa al forno

    Ricetta del sedano rapa al forno di Alessia   per 4 persone: 1 sedano rapa 1/2 limone biologico 1 spicchio d’aglio peperoncino, basilico, rosmarino, menta olio extravergine d’oliva Preparazione. Unite in una ciotola olio, il succo e la scorza del limone, tutti gli aromi, l’aglio, il peperoncino e un pizzico di sale. Nel frattempo lavate [Continue]