Category: dolci

Linzer torte . crostata di farina di nocciole

Ingredienti Per la frolla 200 g farina 00 100 g farina di mandorle o farina di nocciole 100 g zucchero semolato 120 g burro temperatura ambiente 2 uova da utilizzare solo i tuorli 1 cucchiaino cannella 1 cucchiaino lievito istantaneo per dolci tipo pan degli angeli 1 pizzico sale 1 Tuorlo per spennellare Per il [Continue]

Mousse di ricotta

Ingredienti Ricotta 250 g Zucchero 100 g Panna 3 cucchiai (facoltativo) Estratto di vaniglia 1 flaconcino Preparazione  Mettete in una ciotola la ricotta e lavoratela assieme allo zucchero anche con uno sbattitore finchè non sia perfettamente amalgamata e liscia.  Aggiungete la panna e amalgamate alla perfezione anche quest’ultima, infine aromatizzate con la vaniglia. https://www.buonissimo.it/

PANNA DA CUCINA fatta in casa!

https://blog.giallozafferano.it/valeriaciccotti/ Ingredienti  100 ml di latte freddo 150 ml di olio di semi un pizzico di sale   Procedimento Per preparare la panna da cucina, vi serviranno il frullatore ad immersione, ed il boccale. Versare nel boccale del frullatore il latte insieme ad un pizzico di sale. Azionare il frullatore a immersione e contemporaneamente versare [Continue]

Torta di mele senza farina

ingredienti 4 mele 3 uova 150 gr zucchero 300 gr fecola di patate 100 gr burro 250 ml latte (1 bicchiere) Cannella in polvere q.b. 1 bustina di lievito per dolci Tappa 1 In una terrina unite le uova e lo zucchero e lavorateli con una frusta. Unite la fecola, il burro a pezzetti, un [Continue]

Dolce di polenta e uvetta

Dolce di polenta e uvetta  https://blog.giallozafferano.it/iosforno/ Ingredienti (per una pirofila di medie dimensioni):   mezzo litro di latte* 200 g di farina di mais, macinata molto fine 3 uova 100 g di burro* 150 g di zucchero semolato 100 g di uva sultanina 1 bicchierino di rum cannella in polvere q.b. zucchero a velo un pizzico [Continue]

POLENTA DOLCE AL CIOCCOLATO

POLENTA DOLCE AL CIOCCOLATO https://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/   Ingredienti 400 ml latte 150 gr farina di mais per polenta 50 gr burro 100 gr zucchero 100 gr mandorle 100 gr cioccolato fondente Procedimento: Fate bollire il latte, toglietelo dal fuoco e versate a pioggia la polenta istantanea mescolando continuamente evitando la formazione di grumi. Rimettete sul fuoco [Continue]