Category: dolci

Pane con l’uvetta o Pan tramvai

PANE CON L’UVETTA Ingredienti: 300 gr di farina forte (tipo manitoba) – 4 gr di lievito di birra – 1 cucchiaio di zucchero di canna – un pizzico di sale – 180 gr d’acqua tiepida – uvetta sultanina Procedimento: Per prima cosa ammollate l’uvetta in acqua. Nel frattempo sciogliere il lievito con lo zucchero nell’acqua [Continue]

Ricotta e cacao

Ingredienti (per 4 persone) 400 g di ricotta, 1 cucchiaio di cacao amaro, 2 cucchiaini di zucchero Preparazione In una terrina ponete la ricotta e cospargetela di cacao avendo cura di distribuirlo su di essa con l’aiuto di un colino. Rimescolate delicatamente con una forchetta e aggiungete a questo punto il malto. Continuate a rimescolare [Continue]

polenta e ricotta

Torta di polenta e ricotta 400 gr. ricotta fresca | la scorza grattugiata di 1/2 limone | 250 gr. farina di mais gialla fine | sale | 3 uova | 150 gr. uvetta passa | 50 gr. pinoli | burro Sbattere le uova. In un’altra terrina lavorare la ricotta fino a renderla cremosa, quindi unire [Continue]

Torta di ricotta con marmellata

  https://grembiuledacucina.wordpress.com/   ingredienti: 150 g di fette biscottate 75 g di burro 200 g di ricotta 100 g di panna due cucchiai di zucchero due uova un bicchierino di limoncello la buccia grattugiata di un limone un vasetto di marmellata a basso contenuto di zucchero frutta fresca oppure zucchero a velo per decorare Preparate [Continue]

CREMA DI RICOTTA

Ingredienti 300 g Ricotta di pecora 200 g Ricotta vaccina 200 g Zucchero a velo 1 Baccello di vaniglia Preparazione Mettete la ricotta di pecora e la ricotta vaccina in una ciotola capiente insieme allo zucchero a velo e mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamarli tutti insieme. Tagliate il baccello di vaniglia con [Continue]

Crema di latte al Nesquik

Crema di latte al Nesquik     Ingredienti: 500 ml di latte (meglio se intero) 125 g di zucchero 65 g di amido d mais 4 cucchiaini colmi di Nesquik Passiamo ora alla preparazione della Crema di latte al Nesquik. Mettere l’amido di mais in un pentolino con lo zucchero, aggiungere il Nesquik e mescolare [Continue]

Biancomangiare al latte di mandorla

Biancomangiare al latte di mandorla da cucinaprediletta Ingredienti Latte di mandorle (lo trovate al supermercato confezionato in brick) 1 l Zucchero 100 g Amido di mais (maizena) 100 g Cannella in polvere (facoltativo) 1 pizzico Per guarnire Granella di pistacchi q.b. Preparazione Come preparare il Biancomangiare al latte di mandorla Ponete in un tegame lo [Continue]

Torta di pane e marmellata

ingredienti 2 cucchiai zucchero di canna 300 gr pancarre’ 50 gr burro 1 pezzo confettura di prugne q.b. latte intero q.b. cannella   Mettete 300 g di pancarrè raffermo in una ciotola, bagnatelo di latte e lasciatelo ammorbidire finché quest’ultimo sarà assorbito. Sbriciolate il pane con una forchetta, incorporatevi 2 cucchiai di zucchero di canna, [Continue]

Tortino veloce di pancarrè e marmellata Ingredienti per 4 tortini: 4 fette di pancarrè 4 cucchiai di marmellata (gusto a scelta) o nutella 4 cucchiai di latte parzialmente scremato Preparazione: Rompere e sbriciolare grossolanamente il pancarrè con le mani e metterlo in una ciotola. aggiungere il latte ed infine la marmellata e mescolare bene il tutto. Versare il composto negli stampini da muffin in silicone. Cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti.