Category: dolci

√ Crema di Yogurt

√ Crema di Yogurt Tempo di preparazione: 10 minuti + tempo di riposo   Dosi: per 4 persone Ingredienti: Yogurt Greco intero: 300 ml – oppure yogurt Panna Fresca (quella del banco frigo): 200 ml  zucchero a velo Nocciole o frutta a piacere per guarnire   Procedimento: IMPORTANTE UTILIZZARE INGREDIENTI E CONTENITORI BEN FREDDI DI [Continue]

Torta di riso dolce Ingredienti: riso • zucchero • uova intere extra fresche • latte parzialmente scremato • buccia di limone grattugiata Procedura per l’esecuzione:lavare per  minuto in acqua fredda il riso. Cuocerlo nel latte. Lasciare raffreddare, aggiungere lo zucchero, i tuorli, la scorza del limone grattugiata e per ultimo le chiare d’uovo montate a neve.Imburrare ed infarinare uno stampo da forno di circa 26 cm. Cuocere l’impasto a 60°C per 40 minuti.

cioccolata al peperoncino

Ingredienti per due persone 110 ml. di latte intero 1/2 cucchiaino di peperoncino rosso piccante, scegliete quello ridotto in polvere impalpabile e non quello a scaglie) 60 ml. di panna liquida (del tipo da montare) 160 g. di cioccolato al latte di ottima qualità, rotto a pezzettini  preparazione Versate il latte, la panna e il [Continue]

Crema fredda al caffè e panna per Giusi

Ingredienti 400 ml Panna fresca liquida (da montare) 60 g Zucchero 1 tazza da caffè Caffè (forte)   20 g Cioccolato (in polvere)   Preparazione 1. Prepara il caffè in anticipo e poi fallo raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero (dipende dal tempo che hai a disposizione). 2. Monta a neve la panna appena tolta [Continue]

crema alla nutella per Giusi

mousse alla nutella 400 gr di nutella 300 gr di panna fresca 50 gr di zucchero a velo Procedimento In un’ampia ciotola montate la panna fresca con lo zucchero a velo 1 poi aggiungete la nutella ammorbidita a bagno maria 2 Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea.   [Continue]

Torta all’Acqua

Ingredienti – 250 ml di acqua – 250 gr di farina di tipo 00 – 40 ml di olio di semi di mais – 150 gr di zucchero a velo – Un limone da cui dovremmo estrarre il succo e conservare la buccia – 1 bustina di lievito     Preparazione Per preparare questa magnifica [Continue]