Category: dolci

torta di semolino

Ingredienti per una teglia dal diametro di 22 cm 200 g di semolino 500 ml di latte intero 500 ml di acqua naturale 250 g di zucchero semolato 4 uova 350 g di ricotta vaccina 1 bustina di vanillina ( se piace) 50 g di burro burro per imburrare q.b. Procedimento:  In una pentola versa [Continue]

Migliaccio

http://www.sempliceveloce.it/ Ingredienti per una tortiera da 20 cm 350 gr di latte intero 350 gr d’acqua 250 gr di ricotta 175 gr di zucchero semolato 150 gr di semolino 30 gr di burro 3 uova vanillina 1 arancia e 1 limone 1 cucchiaino di limoncello (facoltativo) un pizzico di sale zucchero a velo per decorare [Continue]

Dolce di polenta e uvetta

Dolce di polenta e uvetta https://blog.giallozafferano.it/iosforno/ Ingredienti (per una pirofila di medie dimensioni):   mezzo litro di latte* 200 g di farina di mais, macinata molto fine 2 uova 100 g di burro* 150 g di zucchero semolato 100 g di uva sultanina 1 bicchierino di rum cannella in polvere q.b. zucchero a velo un pizzico [Continue]

Pane con l’uvetta o Pan tramvai

PANE CON L’UVETTA Ingredienti: 300 gr di farina forte (tipo manitoba) – 4 gr di lievito di birra – 1 cucchiaio di zucchero di canna – un pizzico di sale – 180 gr d’acqua tiepida – uvetta sultanina Procedimento: Per prima cosa ammollate l’uvetta in acqua. Nel frattempo sciogliere il lievito con lo zucchero nell’acqua [Continue]

Ricotta e cacao

Ingredienti (per 4 persone) 400 g di ricotta, 1 cucchiaio di cacao amaro, 2 cucchiaini di zucchero Preparazione In una terrina ponete la ricotta e cospargetela di cacao avendo cura di distribuirlo su di essa con l’aiuto di un colino. Rimescolate delicatamente con una forchetta e aggiungete a questo punto il malto. Continuate a rimescolare [Continue]

polenta e ricotta

Torta di polenta e ricotta 400 gr. ricotta fresca | la scorza grattugiata di 1/2 limone | 250 gr. farina di mais gialla fine | sale | 3 uova | 150 gr. uvetta passa | 50 gr. pinoli | burro Sbattere le uova. In un’altra terrina lavorare la ricotta fino a renderla cremosa, quindi unire [Continue]

Torta di ricotta con marmellata

  https://grembiuledacucina.wordpress.com/   ingredienti: 150 g di fette biscottate 75 g di burro 200 g di ricotta 100 g di panna due cucchiai di zucchero due uova un bicchierino di limoncello la buccia grattugiata di un limone un vasetto di marmellata a basso contenuto di zucchero frutta fresca oppure zucchero a velo per decorare Preparate [Continue]

CREMA DI RICOTTA

Ingredienti 300 g Ricotta di pecora 200 g Ricotta vaccina 200 g Zucchero a velo 1 Baccello di vaniglia Preparazione Mettete la ricotta di pecora e la ricotta vaccina in una ciotola capiente insieme allo zucchero a velo e mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamarli tutti insieme. Tagliate il baccello di vaniglia con [Continue]

Crema di latte al Nesquik

Crema di latte al Nesquik     Ingredienti: 500 ml di latte (meglio se intero) 125 g di zucchero 65 g di amido d mais 4 cucchiaini colmi di Nesquik Passiamo ora alla preparazione della Crema di latte al Nesquik. Mettere l’amido di mais in un pentolino con lo zucchero, aggiungere il Nesquik e mescolare [Continue]