Category: piatti unici

Insalata di patate e cozze

Ingredienti Patate 3 Cozze 500 q.b. Aglio 1 spicchio Vino bianco (facoltativo) 1 cucchiaio Sale g Pepe q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Basilico 1 ciuffo Preparazione Lavare le cozze strofinandole con cure per eliminare tutte le impurità, tirare il filamento che fuoriesce dall’interno delle cozze. Versare le cozze, l’aglio e il vino in una casseruola [Continue]

Cous Cous gamberetti e zucchine

Cous Cous gamberetti e zucchine http://blog.giallozafferano.it/toniaincucina 100 gr cous cous 200 gr gamberetti già puliti 2 zucchine 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai vino bianco 1 spicchio di aglio 1 limone non trattato curcuma e zenzero in polvere q.b sale q.b Preparazione Preparare il cous cous seguendo le indicazioni che troverete sulla confezione; [Continue]

insalata di cous cous alla greca

cous cous alla greca Ingredienti 150 g di cous cous 10 pomodorini ciliegino o 1 pomodoro grande 100 g di feta greca 100 g circa di olive nere olio evo origano sale Preparazione Per preparare l’insalata di cous cous alla greca innanzitutto preparare il cous cous seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Io l’ho preparato [Continue]

Cous Cous con gamberetti

Ingredienti: per 4 persone 280 gr di Cous Cous precotto 280 ml di acqua 250 gr di gamberetti in salamoia 3 zucchine di media grandezza 3 carote picccole 1 manciata di fagiolini ( anche surgelati ) 1/2 scalogno olio Extravergine d’oliva granulare vegetale, sale, pepe Esecuzione: Mettere sul fuoco l’acqua, salarla, appena bolle versarla sul [Continue]

torta salata di zucchine e pasta fillo

torta salata di zucchine e pasta fillo olio extra-vergine d’oliva 250 g di pasta fillo, scongelata 160 g di caprino fresco 120 g di panna fresca 80 g di latte scremato 6 uova 20 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di timo fresco, tritato sale e pepe a piacere 1 zucchino grande o due [Continue]

Cous cous con piselli e gamberetti

Ingredienti 160 g cous cous 180 g acqua 1 pizzico sale 1 cucchiaio olio evo 1 barattolo di piselli 200 g gamberetti qb sale e pepe qb cipolla 2 cucchiaio olio Preparazione Prepariamo insieme il nostro cous cous con piselli e gamberetti, prima di tutto, in una padella con olio fate soffriggere la cipolla, aggiungete [Continue]

Cous Cous gamberetti e zucchine

di http://blog.giallozafferano.it/toniaincucina Cous Cous gamberetti e zucchine 100 gr cous cous 200 gr gamberetti già puliti 2 zucchine 4 cucchiai olio extra vergine d’oliva 2 cucchiai vino bianco 1 spicchio di aglio 1 limone non trattato curcuma e zenzero in polvere q.b sale q.b Preparazione Preparare il cous cous seguendo le indicazioni che troverete sulla [Continue]