Category: piatti unici

torta di pancarre

Torta di pancarre 24 fette di pancarre senza bordo 150g di provola o  formaggio filante panna da cucina Un pizzico di noce moscata Un pizzico di sale Mettere un po di di panna ben sbattuta con un pizzico di sale  sul fondo di una teglia ,formare una fila di pancarre Aggiungere il prosciutto cotto, la [Continue]

Tortino bietole e formaggio

Tortino bietole e formaggio al forno da graficareincucina Ingredienti 4 Uova 250 g bietole lessate 25 g Grana padano 8 fette formaggio (tipo Galbanino) q.b. Noce moscata 1 spicchio Aglio q.b. Sale q.b. Olio extravergine d’oliva Preparazione Per prima cosa versiamo un pochino di olio extravergine in un tegame, aggiungiamo lo spicchio di aglio sbucciato [Continue]

Sformato agli spinaci

https://www.tribugolosa.com/ Di heckmann       800 gr di spinaci surgelati 300 gr di ricotta 75 gr di parmigiano grattugiato 3 uova sale pepe noce moscata Burro per la teglia Scongelare gli spinaci. Preriscaldare il forno a 170°. Scolare gli spinaci in uno scolapasta, facendo pressione con le mani per eliminare tutta l’acqua. Mettre gli [Continue]

Frittata di bietole e ricotta

Ingredienti 200 gr bietole da taglio 80 gr ricotta 6 uova 2 cucchiai parmigiano 30 gr pinoli q.b. sale q.b. pepe 30 gr burro   1) Mettete le bietole ancora surgelate in una padella con un dito d’acqua e fatele cuocere fino a che non si saranno scongelate e tutta l’acqua sarà evaporata. A questo [Continue]

Tortino di pane

Tortino di pane raffermo con speck, pesto e formaggio    https://blog.giallozafferano.it/mastercheffa/ Ingredienti per 4 persone: 300 gr di pane raffermo a fette 500 ml di latte 100 gr di speck a fettine 100 gr di formaggio fresco a pasta filata a fettine 30 gr di pesto 4 cucchiai di parmigiano grattugiato Olio EVO Pepe nero [Continue]

Cous cous freddo al tonno e pistacchi

Ingredienti 400 gr cous cous 200 gr tonno sott’olio in scatola 20 gr pistacchio sgusciato 10 frutti del cappero 0.5 limone 12 foglie rucola 4 dl brodo vegetale 5 cucchiai olio di oliva 1 cucchiaio succo di limone q.b. pepe   1) Mettete 400 g di cous cous precotto a cottura rapida in una padella, [Continue]

Orzo risottato con zucchine e zafferano

Orzo con zucchine e zafferano – Preparare il brodo vegetale mettendo a bollire mezzo litro abbondante di acqua salata con una carota, una zucchina ed una patata (in alternativa è possibile utilizzare brodo vegetale di dado o in polvere). Pulire e lavare accuratamente le zucchine, rimuovendo le parti non edibili. Tagliare le zucchine in piccoli [Continue]

cous cous con lenticchie:

cous cous con lenticchie: 120 g di cous cous 150 ml di brodo vegetale 1 cucchiaio d’olio extra vergine d’oliva 130 g di lenticchie (in alternativa 300 g di lenticchie lessate) 2 cucchiai di salsa di pomodoro 1 presa di timo 1 presa di curry 1 spolverata di pepe nero In un tegamino con dell’acqua [Continue]

cous cous di pollo e verdure

  200 GRAMMI COUS COUS PRECOTTO 1 PETTO DI POLLO q.b. BRODO VEGETALE 1 MELANZANA 1 PEPERONE ROSSO 1 PEPERONE GIALLO 2 ZUCCHINA 8 POMODORINO 2 CIPOLLOTTO 1 CIUFFO BASILICO 2-3 RAMETTI PREZZEMOLO 1 SPICCHIO AGLIO 1 LIMONE q.b. OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA q.b. SALE   q.b. PEPERONCINO 1)Prepara gli ingredienti. Incidi il petto di pollo [Continue]