Category: piatti unici

Soffiato di pane e mozzarella https://cucinare.meglio.it/ INGREDIENTI PER 4 PERSONE una confezione di pan carrè da 10 o 12 fette; due uova; un quarto abbondante di latte; sale; due grosse mozzarelle di bufala; 60 g di burro; un vasetto di filetti di alici sottolio; Sovrapponete le fette di pan carrè e privatele della crosta. Sgusciate [Continue]

Soffiato di pane e mozzarella

Da Ghiga fette di pancarrè, 2 mozzarelle, 2 uova, mezzo bicchiere di latte,  filettini di acciuga, poco burro,120 g di prosciutto cotto: Sbattere le uova un attimo con la forchetta in una terrina larga e versarvi lentamente il latte continuando a girare. Insaporire con un pò di sale. Imburrare uno stampo rotondo e con le [Continue]

Soffiato di pane e mozzarella

Ingredienti 12 fette Pancarrè 2 Mozzarelline 2 Uova 1/4 l Latte q Sale 1 scatola Filetti di acciuga q.b. Burro 120 g Prosciutto cotto Preparazione Levate la crosta alle fette di pan carré; sgusciate le uova in una terrina larga e bassa, frullatele un attimo con la forchetta poi versatevi sopra lentamente il latte, sempre [Continue]

plumcake con pane per tramezzini

plumcake con pane per tramezzini http://www.gnamgnam.it/       4 fette di pane per tramezzini 2 uova 150 ml di latte 150 g di prosciutto cotto 200 g di scamorza o formaggio filante a piacere parmigiano olio extravergine d’oliva sale pepe Sbattete le uova con il latte ed il sale. Bagnate una fetta di pane [Continue]

Gattò di patate rapido

http://www.donnamoderna.com/     Ingredienti 900 gr pure’ in fiocchi 100 gr prosciutto cotto 100 gr provola 100 gr mozzarella  2 uova 80 gr burro 40 gr grana padano fresco 1 cucchiaio prezzemolo q.b. pane grattugiato q.b. sale q.b. pepe 1) Condite il purè. Incorporate al purè già pronto e intiepidito a bagnomaria (per fare questa [Continue]

PARMIGIANA DI PATATE

Ingredienti 800 g Patate 150 g Prosciutto cotto 100 g Mozzarella 50 g Parmigiano reggiano Sale per la besciamella 500 ml Latte 50 g Burro 1 cucchiaio Farina Sale Preparazione LA BESCIAMELLA Mettete il burro e la farina in un pentolino e fateli tostare poi aggiungete il latte e mescolate velocemente in modo da eliminare [Continue]

crostini di polenta allo stracchino

crostini di polenta allo stracchino (dosi per 4 persone): 800 g di polenta pronta (o avanzata) tagliata a fette alte 1 cm 300 g di stracchino 100 g di gorgonzola Preparazione 1) Accendete il grill del forno e sistemate le fette di polenta in una pirofila. Adagiate le fette di stracchino si crostini di polenta [Continue]