Category: Sfizi

Mozzarella in carrozza al forno

Mozzarella in carrozza al forno INGREDIENTI PER 2 PERSONE 2 sfoglie di pane per tramezzini lungo e senza bordi 1 mozzarella fiordilatte 50 g di latte 2 uova piccole 150 g circa di pangrattato Olio extra vergine di oliva Sale Pepe PROCEDIMENTO Tagliate il pane per tramezzini ottenendo una forma tendente al quadrato (4 pezzi). [Continue]

1 fetta di pane integrale a testa 1 fetta di speck a testa 1 cucchiai di ricotta a testa insalata iceberg q.b. olio evo

Procedimento: , . Per prima cosa prendete del pane integrale, tagliate delle fette non troppo spesse e tostatele in una padella antiaderente. . Quando sarà tiepido, spalmiamo un cucchiaio di ricotta e adagiamo sopra una fetta di speck privata del grasso. Aggiungiamo delle foglie di iceberg lavate, asciugate e spezzate grossolanamente con le mani Se [Continue]

Ingredienti: (per 2-3 persone) 300 gr di stracchino polenta già cotta O precotta Scaldiamo il forno a 200° in un piatto mettiamo lo stracchino aggiungete sale o pepe con una forchetta mescoliamo fino a formare una crema da spalmare tagliamo la polenta a quadratini e sistemiamola su una teglia su carta forno (possiamo acquistare anche [Continue]

Cestini di polenta ripieni di funghi e formaggi Ingredienti per circa 12-15 400 g di farina di mais bramata gialla 1700 ml di acqua 2 cucchiaini di sale grosso 250 g di funghi trifolati 150 g di mozzarella 100 g di fontal parmigiano grattugiato sale e pepe Cestini di polenta ripieni di funghi e formaggi [Continue]

Quiche ricotta salmone e pesto

Ingredienti 1 rotolo pasta brisè 250 g ricotta 150 g salmone affumicato 2 cucchiai pesto 2 uova intere 3 cucchiai panna fresca sale q.b. pepe q.b. Procedimento Stendere la pasta brisè su una teglia con la sua carta forno, punzecchiare con una forchetta togliere il liquido alla ricotta e metterla in una ciotola spezzettare il [Continue]

Stuzzichini con salmone e zucchine

Stuzzichini con salmone e zucchine INGREDIENTI: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 1 confezione da 200 grammi di Philadelphia 1 zucchina tagliata a fettine sottili, 100 grammi di salmone affumicato a fette, latte per pennellare. PROCEDIMENTO: Lavare la zucchina ed eliminare le estremità. Con un pelapatate fare tante fettine sottili. Prendere un rotolo di pasta [Continue]

SOUFFLE AL FORMAGGIO

SOUFFLE AL FORMAGGIO http://blog.giallozafferano.it/allacciateilgrembiule/ Ingredienti per un souffle 4 sottilette 1 uovo 150 ml latte 1 cucchiaio parmigiano grattugiato 1 pizzico sale Tagliate con uno stampo le fette di pane da tramezzini e Mettetele in una pirofila con i bordi dritti e alti. Fate uno strato con le sottilette e continuate alternando pane e sottilette [Continue]

tartine con pesto alla genovese e tonno

tartine con pesto alla genovese e tonno Procedimento Mettere su un tagliere una fetta di pancarrè, spalmarla con il pesto, unire il tonno e con un cucchiaio cercare leggermente di appiattire il tonno, mettere un’altra fetta e cosi via, bisogna formare degli strati fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Con un coltello ben affilato, [Continue]

PIZZA RIPIENA VELOCE

https://www.facebook.com/IConsigliDiMaria Ingredienti 1 rotolo Base pizza (rettangolare) 8 fette Speck 250 g Scamorza (provola) q.b. Olio di oliva q.b. Semi di papavero (facoltativi) Preparazione Preparare la torta rustica Stendere il rotolo di pasta , adagiare sulla metà di esso prima lo speck affumicato tagliato a fettine sottili e poi la scamorza. Chiudere il tutto con [Continue]

PIZZA CON PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Inventaricette, In cucina con Maria Inventaricette è il blog di ricette di Maria Della Vedova, laureata in Medicina e Food blogger per passione. Ingredienti 2 rotoli Base per pizza 260 g Prosciutto cotto 200 g Mozzarella 170 g Stracchino Preparazione Stendere il primo rotolo di base per pizza e adagiarlo con la sua carta forno [Continue]