Categoria: Sfizi

pizza/piadina

https://blog.giallozafferano.it/dulcisinforno/ Piadipizza: 4piadine 300 gpassata di pomodoro (rustica) 400 gmozzarella q.b.basilico q.b.origano q.b.sale Accendete il forno statico a 200°C Mettete la salsa di pomodoro in una terrina e aggiungete il sale e l’origano, proprio come per la pizza. Assaggiate per sentire se il pomodoro è giusto di sale. Tagliate la mozzarella a dadini o a fettine sottili. Su ogni piadina mettete qualche [Continue]

Tartine integrali con salmone e robiola

Tartine integrali con salmone e robiola Ingredienti per 9-10 tartine: 3 fette di pane nero ai cereali, 30 gr di salmone affumicato, 50 gr di robiola, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b, pepe rosa a piacere, semini di papavero q.b, finocchietto per guarnire q.b Procedimento: Per prima cosa, ricavate le tartine affondando nelle [Continue]

Coni di bresaola con robiola e olive

Coni di bresaola con robiola e olive Ingredienti per 6-7 coni: 180 gr di robiola alle olive (2 confezioni), 6-7 fettine di bresaola, sale e pepe q.b, un filo d’olio e.v.o, filangè di insalata e carote q.b Procedimento: ponete tutta la robiola in una ciotola e conditela leggermente con olio, sale e pepe. Non esagerate! [Continue]

Bruschette di fette biscottate al salmone e philadelphia

Bruschette di fette biscottate al salmone e philadelphia Ingredienti per 5 fette biscottate: 90 gr di salmone affumicato, 5 fette biscottate, 65 gr di Philadelphia, pomodoro a cubetti a piacere, olio extravergine, sale e pepe q.b, succo di limone q.b, radicchio rosso q.b, Procedimento: Insaporite il Philadelphia con un pizzico di sale, pepe e un [Continue]

Pizzette di fette biscottate

https://cookpad.com/it Ingredienti 4-6 Fette biscottate a persona qb Salsa di pomodoro qb Olio evo, sale, pepe nero macinato Origano qb Emmental grattugiato (o altro tipo di formaggio che fili secondo il gusto) 1 oliva nera denocciolata per ogni fetta biscottata Passaggi In una teglia per pizza mettere le fette biscottate una accanto all’altra e condire [Continue]

Crema di fagioli cannellini

INGREDIENTI 500 g di fagioli cannellini già cotti 1/4 di scalogno 1 limone 5 cucchiai di olio extravergine di oliva paprica peperoncino sale pepe nero   Per realizzare la crema di fagioli cannellini scolate i legumi dal loro liquido di cottura, o di conservazione se usate quelli in barattolo, e asciugateli distribuendoli su un foglio [Continue]

Hummus

Ingredienti •1 spicchio d’aglio• •1 lime• •1 mazzetto di menta• •2 cucchiai di salsa tahina• •Olio extravergine d’oliva q.b.• •Sale q.b.• •Pepe q.b.• •Acqua tiepida q.b.•  •250 gr. di ceci in scatola• Preparazione Scolate i ceci dalla loro acqua di conserva e passateli nello schiacciapatate. Unite alla purea l’aglio spremuto nello schiaccia aglio, la tahina [Continue]

HUMMUS DI CECI

Ingredienti 200 g Ceci precotti 1 spicchio Aglio 1 cucchiaino Cumino 3 cucchiaini Tahini (si trova pronta nei negozi etnici) 1 limone Olio extravergine d’oliva Acqua Sale Preparazione Scolate i ceci dall’acqua e sciacquateli sotto l’acqua corrente. Mettete i ceci in una ciotola insieme al succo e alla scorza grattugiata del limone, l’aglio spremuto, la [Continue]

Flan di spinaci

Ingredienti (per 6 flan) 600 gr di spinaci surgelati 6 fette di pan bauletto multicereali latte olio e sale Procedimento 1. Per prima cosa preparate gli spinaci, per cui in una padella versate un pò di olio e quando si sarà scaldato aggiungete gli spinaci surgelati a cubotti, versate anche un pò di sale. 2. Lasciate [Continue]