Category: Sfizi

Ketchup fatto in casa

Ingredienti: 200 g di passata di pomodoro 20 g di zucchero 20 g di aceto un pizzico di sale pepe o paprika a piacere Mescolate tutti gli ingredienti e fate cuocere per 20 minuti/mezz’ora, fino a quando il composto non si è rappreso.

Tramezzini di polenta Taglia la polenta a quadrati più grandi, più o meno della dimensione di una fetta di pan carrè, e griglia le fette. Metti sopra un quadrato di polenta una fetta di scamorza affumicata, una fetta di melanzana grigliata e una fetta di zucchina grigliata. Versa un filo di olio, spolvera di pepe nero e chiudi con un’altra fetta di polenta. Taglia il sandwich a metà facendo due panini triangolari, scaldali sulla griglia per pochi secondi !

Tramezzini di polenta Fonte: www.polentavalsugana.it Taglia la polenta a quadrati più grandi, più o meno della dimensione di una fetta di pan carrè, e griglia le fette. Metti sopra un quadrato di polenta una fetta di scamorza affumicata, una fetta di melanzana grigliata e una fetta di zucchina grigliata. Versa un filo di olio, spolvera [Continue]

Bruschette melanzane e stracchino con acciughe

Ingredienti per 4 persone 1 melanzana tonda 200 gr. di stracchino 1 filone di pane casereccio 8 acciughe sott’olio origano q.b. un mazzetto di menta sale e pepe q.b. olio extravergine di oliva Procedimento Per preparare le bruschette melanzane e stracchino con acciughe per prima cosa dedicatevi alla melanzana tonda. Lavatela, eliminate il picciolo verde [Continue]

Crostini alle acciughe

fette di pane (anche pancarrè) latte mozzarella acciughe. 1 Prendere delle fette di pane, tagliarle a metà, quindi tuffarle velocemente nel latte da tutte e due le parti, senza che la fetta si imbeva eccessivamente. A questo punto, sistemarle nella teglia con la carta forno e mettere sopra ogni fetta un pezzetto di mozzarella e [Continue]

Crostini con stracchino e acciughe

Ingredienti 6 fette di pane toscano (300 g) 320 g di stracchino 1 mazzetto di rucola 4 filetti di acciughe sott’olio         Dividete lo stracchino in tre parti uguali. Ad una parte unite le acciughe tritate   Alla seconda porzione di stracchino unite la rucola mondata, lavata e tritata. (foto 2)   [Continue]

Porridge di avena al latte di mandorle

Ingredienti: Ingredienti per 2 porzioni 110g di fiocchi di avena (meglio se già spezzettati) Acqua q.b. 1 bicchiere di latte di mandorle 1 pizzico di sale Confettura Lamponi freschi, fragole, fettine di banana a piacere PREPARAZIONE STEP 1. La sera prima, o un paio di ore prima della colazione, mettete i fiocchi di avena in [Continue]

spaghetti di patate alla paprika

Patate 500 g • 21 kcal Paprika dolce 1 pizzico • 305 kcal Sale 1 pizzico • 21 kcal Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai • 21 kcal Le calorie si riferiscono a 100 gr di prodotto     Dopo aver pelato e lavato le patate  prendete la spiralatrice e ruotate l’ingrediente fino a ottenere degli [Continue]

Porridge di latte di mandorla e avena

http://www.dariopierandi.it/   Ingredients – 200 ml di latte di mandorla – 60 g di fiocchi d’avena – 1 cucchiaino di zucchero di canna, sciroppo di agave o sciroppo d’acero per dolcificare – 1 pizzico di sale – 1 cucchiaino di polvere di cannella – frutta a piacere Instructions 1 Versa il latte in un pentolino e aggiungi il dolcificante e [Continue]