Category: Sfizi

Farinata di ceci

Farinata di ceci lacucinadiloredana Ingredienti 150 g Farina di ceci 300 ml Acqua 4 cucchiai Olio extravergine d’oliva q.b. Sale q.b. Rosmarino Preparazione Per prima cosa preriscaldate il forno a 220°. Mettete la farina di ceci in una ciotola e versate poca alla volta l’acqua continuando a rigirare con una frusta per non formare grumi. [Continue]

Pizza di Pane in Padella Mozzarella e Prosciutto

√https://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Ingredienti 300 g Pane raffermo 230 ml Acqua 30 kg olio evo 200 g Passata di pomodoro con pomodorini 1 pizzico Origano 100 g Prosciutto cotto 1 pizzico Sale 200 g Mozzarella Preparazione Prendiamo il pane e sminuzziamolo, mettiamolo in una busta di plastica per congelare insieme all’ acqua e al sale e lasciamo [Continue]

Hummus Calorie per una porzione: 135 kcal Ingredienti per 4 persone: 200g di ceci in scatola, 1 cucchiaino di tahina, ½ spicchio di aglio, qualche goccia di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, paprica dolce, menta, 50 g di pane da tostare (crostini), 1 fettina di limone, sale Preparazione: scaldare un cucchiaio di olio extravergine con l’aglio in una padella, aggiungere i ceci e lasciarli insaporire per qualche minuto. Togliere l’aglio, lasciare intiepidire e trasferire tutto nel mixer (tenendo da parte 2-3 cucchiai di ceci); aggiungere la tahina, le gocce di limone, il sale, l’olio rimasto e versare un po’ di acqua di cottura dei ceci solo se la crema dovesse risultare un po’ troppo compatta. Mettere l’hummus in ciotoline, decorare con i ceci tenuti da parte, la fettina di limone, la menta e una spolverata di paprica e servire insieme ai crostini

Hummus

Hummus Calorie per una porzione: 135 kcal Ingredienti per 4 persone: 200g di ceci in scatola, 1 cucchiaino di tahina, ½ spicchio di aglio, qualche goccia di limone, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, paprica dolce, menta, 50 g di pane da tostare (crostini), 1 fettina di limone, sale Preparazione: scaldare un cucchiaio di [Continue]

Bruschette con Patè di Tofu e Olive

Bruschette con Patè di Tofu e Olive Le Ricette di Berry, Ingredienti 200 gr di tofu al naturale olive verdi denocciolate q.b. olio evo q.b. sale e pepe bruschette q.b. Preparazione Frullate il tofu nel mixer. Aggiungete un cucchiaio d’olio e 4-5 cucchiai di olive e frullate fino a far diventare il composto omogeneo. Assaggiate [Continue]