Category: Sfizi

Finta maionese

con la senape Olio di semi di girasole 100 ml Latte di soia 50 ml Senape 50 g Sale fino 1 pizzico Aceto mele 1 cucchiaio     Per preparare la finta maionese senza uova, versate in bicchiere alto  il latte di soia (), l’olio di semi di girasole (), unite un pizzico di sale [Continue]

Crepes senza uova

Crepes  senza uova da lacucinadimarge         Ingredienti 250 gr di farina 350-380 gr di latte ( o acqua ) 60 gr di olio sale   Preparazione Versate in una ciotola  la farina, sale e l’olio, ora versate il latte a filo e amalgamate bene il composto deve risultare liscio omogeneo  e senza grumi [Continue]

Pane fatto in casa, con farina autolievitante

Pane fatto in casa, con farina autolievitante Posted on 18 settembre, 2016 in Blog, Sfizi Ingredienti per 5/6 panini: 250 gr di farina autolievitante 1 bicchiere di acqua calda Sale qb Olio evo qb Preparazione: versate in un’ampia scodella la farina, due/tre prese di sale e incorporate a mano a mano l’acqua calda. Iniziate a impastare e, dopo [Continue]

hummus speziato all’olio di sesamo per Gianluca

hummus speziato all’olio di sesamo https://www.cakegardenproject.com/ (dosi per 6 persone) ingredienti 250 gr di ceci lessati uno spicchio d’aglio un cucchiaino di paprica dolce un limone sale q.b. olio evo q.b. due cucchiai di olio di sesamo procedimento (utilizzare i ceci in scatola perché sono comodi e veloci ) scolate i ceci e passateli velocemente [Continue]

Prendete un Galbanino, tagliatelo a fette dello spessore di circa 1cm e distribuite le fette su un piatto da portata. Stendete una fetta di salmone su un tagliere e con un coppa pasta delle dimensioni della fetta di galbanino ricavate dei cerchietti. Disponete i cerchietti di salmone preparati sulle fette di Galbanino. Recuperate i chicchi dalla melagrana e distribuiteli sulle fette di salmone. Guarnite con erbe aromatiche a piacere, una macinata di pepe e servite.

Dischetti caldi con salmone e gorgonzola

Dischetti caldi con salmone e gorgonzola Ingredienti 8 fette di Cuor di pane mulino bianco Barilla 80 grammi di salmone affumicato 40 grammi di gorgonzola dolce 1 tuorlo d’uovo 30 ml di latte burro Procedimento Prendere le fette di pancarrè e con un coppapasta del diametro di 5 cm fare dei cerchi. Su metà delle [Continue]

Tartine a stella con mousse di tonno e olive

Tartine a stella con mousse di tonno e olive Ingredienti 10 fette di cuor di pane Mulino Bianco Barilla 70 grammi di tonno sott’olio 10 olive verdi 50 grammi di robiola Procedimento Nel boccale del frullatore mettere le olive (lasciandone qualcuna da parte per la decorazione finale) il tonno e la robiola, frullare tutti gli [Continue]

Tartine con pesto alla genovese e tonno

Tartine con pesto alla genovese e tonno Ingredienti per realizzare 10 tartine una confezione di pane bianco per tramezzini (quello senza crosta) 50 grammi di pesto alla genovese 80 grammi di tonno sott’olio ben sgocciolato Procedimento Mettere su un tagliere una fetta di pancarrè, spalmarla con il pesto, unire il tonno e con un cucchiaio [Continue]

Cestini di pancarrè con salmone e robiola

Cestini di pancarrè con salmone e robiola ricetta veloce. Ingredienti per 4 cestini 4 fette di pancarrè morbido senza crosta 60 grammi di salmone affumicato 70 grammi di robiola parmigiano burro Procedimento Prendere degli stampi di di alluminio quelli piccoli per i muffin ed imburrarli, se non li avete potete utilizzare anche i pirottini di [Continue]