Category: Sfizi

Maionese vegana

Ingredienti: 75 ml di olio di semi o girasole 25 ml di latte di soia (fate attenzione che sia non zuccherato) 1 cucchiaino di aceto di mele 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di senape (se vi piace acidula mettetene 2, altrimenti 1 basta) 1 pizzico di sale Come si prepara  versate tutti [Continue]

Pizza finta

Ingredienti 2 fette pane 1 Mozzarella (da 100 grammi) 2 Pomodori (maturi) q.b. Olio extravergine d’oliva 1 pizzico Origano q.b. Sale Preparazione Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a cubetti. Tagliare a cubetti la mozzarella. Disporre le fette di pane in una teglia con carta forno. Mettere sopra ogni fetta un po’ di [Continue]

Ingredienti 2 fette pane 1 Mozzarella (da 100 grammi) 2 Pomodori (maturi) q.b. Olio extravergine d’oliva 1 pizzico Origano q.b. Sale Preparazione Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a cubetti. Tagliare a cubetti la mozzarella. Preparazione della pizza finta Disporre le fette di pane in una teglia con carta forno. Mettere sopra ogni fetta un po’ di olio per isolare il pane dal pomodoro che renderebbe il pane molliccio anche dopo la cottura (consiglio di spalmare proprio l’olio sulla superficie della fetta). Distribuire uniformemente sul pane i cubetti di pomodoro e salare. Distribuire sopra al pomodoro i cubetti di mozzarella e spolverare con origano. Cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi, sulla parte bassa, a forno ventilato per circa 6-8 minuti.

Pizza finta   da zialora https://blog.giallozafferano.it/zialora/

Fagottini di bresaola ripieni

Ingredienti 24 fette bresaola 200 gr formaggio spalmabile 8 noci sgusciate 10 fili erba cipollina pepe Istruzioni In una ciotola, ammorbidite il formaggio con una forchetta, aggiungendo pepe, le noci tritate e l’erba cipollina. Mescolate il tutto fino ad ottenere una crema di formaggio omogenea. Disponete le fette di bresaola sul piano, considerando di utilizzare [Continue]

purè istantaneo………

Ingredienti per 2 persone 1 purè istantaneo 400 ml acqua 200 ml latte intero q.b. burro 1/2   di uovo q.b. scamorze o provole q.b. formaggio spalmabile q.b. pancetta affumicata o bacon o ……………prosciutto cotto Preparazione Preparare il purè. Una volta pronto, quando è ancora tiepido, unire l’uovo e un po’ di parmigiano e mescolare bene. [Continue]

Polenta con crema di ricotta e funghi

Buttate la farina della polenta in acqua salata bollente o nel brodo e, per renderla morbida, aggiungete il burro. Fuori dal fuoco versate la ricotta in 100 ml di acqua bollente. Aggiungete a piacere il formaggio grattugiato, il sale e la noce moscata. Mettete in una padella dell’olio extravergine di oliva e i funghi aggiustando [Continue]

polenta con radicchio e noci

  preparate la polenta istantanea una volta pronta mettetela in una teglia quando è fredda, tagliatela in triangoli soffriggete la cipolla, aggiungete il radicchio e cuocete insieme prendete i triangoli di polenta, mettete sopra il radicchio cotto, un po’ di formaggio (asiago, gorgonzola, dipende dai gusti) e una noce mettete la teglia con i triangolini [Continue]

polenta, speck, provola e funghi

Antipasto di polenta, speck, provola e funghi https://www.mangiabevigodi.it/ Porzioni 8 Ingredienti 500 g polenta pronta 100 g speck 100 g provola (o scamorza) 100 g funghi sott’olio Istruzioni Tagliare la polenta a fette spesse circa 1 cm. Disporle sopra una teglia ed infornare 10-15 minuti a 200 °C (deve iniziare a dorarsi la superficie). Tagliare [Continue]

PANE NUVOLA

PANE NUVOLA SARDO Food / Home Slider / RICETTE / August 25, 2018 https://www.imurr.com/wp-content/uploads/2016/10/iMurr-logoNew.jpg INGREDIENTI (per 4 persone) • 2 cucchiai di formaggio morbido spalmabile • 2 uova • 1 pizzico di Cremor Tartaro* senza glutine(più avanti trovate come sostituire il Cremor Tartaro e la sua spiegazione).   PREPARAZIONE Sgusciate le uova avendo cura di separare [Continue]