Category: Blog

Citazioni preferite

  cuciniamo in fretta, mi piace; ognuno ha le sue debolezze , persino io . . attivissima, in pausa di riflessione “paura di fare da se’ per se’ trent’anni spesi ad aspettare Ulisse *rispondere, con le parole degli altri, a domande inespresse* Invecchiare è una cattiva abitudine che una donna *molto occupata* non ha il [Continue]

“Ogni persona che passa nella nostra vita è unica. Sempre lascia un pò di sè e si porta un pò di noi. Ci sarà chi si è portavo via molto, ma non ci sarà mai chi non avrà lasciato nulla. Questa è la più grande responsabilità della nostra vita e la prova evidente che due [Continue]

Ogni persona che passa nella nostra vita è unica. Sempre lascia un pò di sè e si porta un pò di noi. Ci sarà chi si è portavo via molto, ma non ci sarà mai chi non avrà lasciato nulla. Questa è la più grande responsabilità della nostra vita e la prova evidente che due [Continue]

  Il rimedio migliore quando si è tristi – replicò Merlino – è imparare qualcosa. È l’unico che sia sempre efficace. Invecchi e ti tremano mani e gambe, non dormi la notte per ascoltare il subbuglio che hai nelle vene, hai nostalgia del tuo amore, vedi il mondo che ti circonda devastato da pazzi malvagi, [Continue]

Ketchup velocissimo

Ingredienti: 300 grammi di concentrato di pomodoro; 100 millilitri di acqua; 1 cucchiaio di aceto di vino bianco; 1 cucchiaio di aceto balsamico ( o meno, a seconda dell’intensità dello stesso ); 1 cucchiaino di zucchero; 1/2 cucchiaino di sale; 1/2 cucchiaino di senape; 1/2 cucchiaino di aglio in polvere; 1/2 cucchiaino di peperoncino ( [Continue]

Ketchup

350 grammi di passata di pomodoro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 foglia di alloro 10 g di maizena 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale q.b. 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino di aceto 1 pizzico di paprika dolce facoltativo Scaldate la passata di pomodoro a fuoco medio, aggiungete il concentrato di pomodoro, [Continue]

BIANCOMANGIARE

BIANCOMANGIARE 300 gr di mandorle sgusciate e spellate 150 gr di amido 1 litro di latte intero 300 gr di zucchero cannella Preparazione Schiacciate le mandorle nel mortaio fino ad avere una granella abbastanza sottile, poi mettetele in un panno di lino, chiudetelo bene e immergetelo in acqua, spremete varie volte fino ad avere un’emulsione [Continue]